Winnica Amber zlokalizowana jest we wsi Malechowo, w powiecie sławieńskim, niespełna 20 kilometrów od Koszalina. Teren winnicy znajduje się na zboczu w najwyższym punkcie w Malechowie w pobliżu obszaru Natura 2000 i doliny rzeki Grabowej. Właścicielami winnicy są Dagmara i Andrzej Jarosińscy, dla których winoogrodnictwo jest wspólną pasją, którą chcą zaszczepić innym. Swoją przygodę z winiarstwem rozpoczęli od posadzenia pierwszego krzewu przy budowie własnego domu. Później, analizując stare mapy, doszli do wniosku, że ziemia, której są właścicielami ma niesamowity potencjał winiarski i postanowili znacząco poszerzyć rozmiar uprawy winorośli.
Nie obyło się bez trudu i wysiłku, ale w końcu się udało – zarejestrowano winnicę jak również szkółkarstwo. Jak podkreślają Właściciele wszystko, co czynią daje im wielką radość. W międzyczasie Właściciele winnicy zdobywają wiedzę na temat uprawy winorośli i produkcji wina biorąc udział w licznych szkoleniach winiarskich.
Wszystkie prawa zastrzeżone przez stowarzyszenie winnice pomorza zachodniego