Cele Stowarzyszenia Winnice Pomorza Zachodniego
- popularyzacja uprawy winorośli i szerzenie fachowej wiedzy,
- pomoc merytoryczna i organizacyjna dla gospodarstw rolnych, grup producenckich oraz innych osób i instytucji zainteresowanych prowadzeniem profesjonalnej uprawy winorośli i wyrobem wina,
- propagowanie wysokiej jakości produkcji winiarskiej oraz przyjaznych dla środowiska metod uprawy winorośli i wyrobu wina,
- promowanie krajowych win, popularyzację szeroko pojętej kultury wina, w tym szczególnie polskich tradycji winiarskich,
- upowszechnianie winiarstwa,
- pielęgnowanie i upowszechnianie regionalnych przepisów i procesów produkcji win,
- propagowanie i upowszechnianie turystyki i krajoznawstwa, ze szczególnym uwzględnieniem enoturystyki,
- zapewnienie warunków sprzyjających aktywności zawodowej,
- działanie na rzecz ekologii i ochrony zwierząt oraz dziedzictwa przyrodniczego,
- działanie na rzecz ochrony tradycji i historii,
- wspomaganie rozwoju wspólnot i społeczności lokalnych,
- zapobieganie patologiom społecznym.